Simit
"Simit, susamla kaplı, çıtır çıtır bir Türk simididir. Geleneksel olarak kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilen bu lezzet, dışı gevrek, içi yumuşak yapısıyla damaklarda iz bırakır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarifle evde simit yapmanın keyfini çıkarın."
serhanacikgoz
0
105
Çıtır Simit yapmaya hazır mısınız.
Paylaşıma bir emoji bırakarak destek olabilir misiniz.
~ SİMİT ~
- 4 su bardağı un (kontrollü )
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
Şerbet için ;
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
Üzeri için
- Kavrulmuş susam
~Yapılışı ~
- Tüm malzemeleri uygun bir kaba koyup güzelce sert bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
- Hamurumuzu 45 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
- Simidimizin şeklini ( ister uzun ister yuvarlar size kalmış) verelim ve önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
- Tepsiye dizdiğimiz simitleri oda sıcaklığına göre 25-30 dakika mayalandırmaya bırakalım.
- 210 derece önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza simitlerimi güzelce kızarana kadar pişirelim.
- Fırının alt kısmına bir kase su koymayı unutmayın
Kontrollü pişirin ki yanmasın.
