İçli köfte
"İçli köfte, ince bulgur ve kıyma harcıyla hazırlanan, hem haşlanarak hem de kızartılarak yapılan lezzetli bir Türk mutfağı klasikidir. Sofralarınızı zenginleştiren bu tarif, özel günlerin ve misafir sofralarının vazgeçilmezi."
Mama
0
81
İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Dışı için;
- 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağından biraz az un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı soğuk su
İçi için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gr kıyma
- 3 orta boy soğan
- Yarım tatlı kaşığı salça
- Yarım demek maydanoz
- 1 küçük çay bardağı küçük parçalı ceviz (isteğe bağlı)
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber (baharatlar ve tuz isteğe göre ayarlanabilir.)
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
