Mercimek Çorbası
"Mercimek çorbası, sağlıklı mercimek, sebzeler ve baharatların bir araya geldiği, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Hızla hazırlanan bu tarif, hem soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır hem de sofralarınıza şıklık katar."
serhanacikgoz
0
95
Enfes Mercimek Çorbası
Malzemeler
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tane havuç
1,5 su bardağı iyice yıkanmış kırmızı mercimek
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
biraz toz zerdeçal
Üzeri için:
- Tereyağı ile toz biber, veya tereyağı ile nane yakabilirsiniz
Yapılışı
- Tencereye sıvı yağ ve un alınır un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine doğranmış soğan eklenip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Tereyağını ilave ettikten sonra doğranmış olduğumuz havuçları eklenip kavurma işlemine devam ediyoruz.
- 4 su bardağı da normal su koyulur.
- Mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar kaynatılır.
- İyice yumuşadıktan sonra blender ile çekiyoruz.
- Tuzve zerdeçal ekleyip 6-7 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
- Üzerine dilerseniz toz biber , nane yakıp servis edebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.
